Ðåöåïòû_è_Ðóêîäåëèå âñå çàïèñè àâòîðà

 êîíöå 2024 ãîäà ìèð óçíàë î çàïóñêå îäíîãî èç ñàìûõ äîðîãèõ è óíèêàëüíûõ êóðîðòîâ íà Áëèæíåì Âîñòîêå, ðàñïîëîæåííîãî íà Êðàñíîì ìîðå. Ðîñêîøíûå âèëëû êàê íà ñóøå, òàê è íà âîäå, ñïà-ñàëîíû, ôèòíåñ-öåíòðû è ðåñòîðàíû ñ áëþäàìè îò èçâåñòíûõ øåô-ïîâàðîâ — âñå ýòî æäåò ãîñòåé íîâîãî ðåêðåàöèîííîãî êîìïëåêñà. Îäíàêî îòêðûòèå ïðîèñõîäèò íå â Åãèïòå, êîòîðûé ÿâëÿåòñÿ ãëàâíîé òóðèñòè÷åñêîé ìåêêîé Êðàñíîãî ìîðÿ, è äàæå íå â Èçðàèëå èëè Èîðäàíèè, èìåþùèõ íåáîëüøîé âûõîä ê ýòîìó âîäîåìó, à â Ñàóäîâñêîé Àðàâèè — îäíîé èç ñàìûõ êîíñåðâàòèâíûõ ìóñóëüìàíñêèõ ñòðàí ðåãèîíà. Ìåæäó òåì, èìåííî Ñàóäîâñêàÿ Àðàâèÿ îáëàäàåò ñàìîé äëèííîé áåðåãîâîé ëèíèåé íà Êðàñíîì ìîðå, ïðåâûøàþùåé 1500 êèëîìåòðîâ, çàíèìàÿ ïðàêòè÷åñêè âñþ åãî âîñòî÷íóþ ÷àñòü. Îäíàêî äî íåäàâíåãî âðåìåíè â ñòðàíå íå ñóùåñòâîâàëî êóðîðòíîé èíôðàñòðóêòóðû. Êàê òàêîå âîçìîæíî, êîãäà ìîðå åñòü, íî êóðîðòîâ íåò? Äàâàéòå ðàçáåðåìñÿ.
×òîáû ïîíÿòü òåêóùóþ ñèòóàöèþ ñ ïëÿæíûì îòäûõîì â Ñàóäîâñêîé Àðàâèè, ìû íàïðàâèìñÿ â Äæèääó — âòîðîé ïî ÷èñëåííîñòè íàñåëåíèÿ ãîðîä ñòðàíû è êðóïíåéøèé ãîðîä íà Êðàñíîì ìîðå. Äæèääà ïðîòÿíóëàñü âäîëü ïîáåðåæüÿ ïî÷òè íà 50 êèëîìåòðîâ, è ýòà äëèíà ïðîäîëæàåò óâåëè÷èâàòüñÿ, â òî âðåìÿ êàê øèðèíà ãîðîäà îò ïîáåðåæüÿ äî ïóñòûíè íå ïðåâûøàåò äåñÿòè êèëîìåòðîâ. Ýòî ñâèäåòåëüñòâóåò î òîì, ÷òî ìåñòíûå æèòåëè öåíÿò «ïåðâóþ ëèíèþ» è ïðåäïî÷èòàþò æèòü èìåííî íà íåé, à íå ñðåäè áåñêðàéíèõ ïåñêîâ. Íî ÷òî çíà÷èò áëèçîñòü ê ìîðþ, åñëè êóïàòüñÿ èëè çàãîðàòü çäåñü íåâîçìîæíî?


Óäèâèòåëüíî, íî â Äæèääå ïðàêòè÷åñêè íåò ïëÿæíûõ êóðîðòîâ â ïðèâû÷íîì äëÿ íàñ ïîíèìàíèè. Áåðåãîâàÿ ëèíèÿ ñóùåñòâóåò, èìåþòñÿ ïðîãóëî÷íûå äîðîæêè âäîëü ìîðÿ, ïàðêè è ñêâåðû, íî ïîëíîöåííàÿ èíôðàñòðóêòóðà äëÿ ïëÿæíîãî îòäûõà îòñóòñòâóåò. Çäåñü íåò ëåæàêîâ, çîíòèêîâ èëè ïðîäàâöîâ óãîùåíèé. Òîò, êòî ðåøèòñÿ èñêóïàòüñÿ, ðèñêóåò ïðèâëå÷ü âíèìàíèå ïîëèöèè, ÷òî ìîæåò èìåòü ñåðüåçíûå ïîñëåäñòâèÿ. Ïëÿæíûé îòäûõ â Äæèääå îáû÷íî ñâîäèòñÿ ê ïðîãóëêàì ïî âîäå äî ùèêîëîòîê èëè ïðîñòî ê îòäûõó íà áåðåãó.
Òåì íå ìåíåå, óòâåðæäàòü, ÷òî êóðîðòû çäåñü îòñóòñòâóþò âîâñå, áûëî áû íåâåðíî. Îíè ñóùåñòâóþò, íî èñêëþ÷èòåëüíî ÷àñòíûå, ñ ôèêñèðîâàííîé ïëàòîé çà âõîä è îãðàæäåííûå ñ òðåõ ñòîðîí äëÿ çàùèòû îòäûõàþùèõ îò ëþáîïûòíûõ âçãëÿäîâ ìåñòíûõ æèòåëåé. Îäèí ìîé çíàêîìûé çàïëàòèë îêîëî 30 äîëëàðîâ çà ïîñåùåíèå òàêîãî ÷àñòíîãî ïëÿæà — ïî åãî ñëîâàì, îí ìàëî ÷åì îòëè÷àåòñÿ îò êóðîðòîâ â Åãèïòå èëè ÎÀÝ. Îäíàêî òàì åñòü ìíîæåñòâî îáùåñòâåííûõ ïëÿæåé, ãäå òóðèñòû ìîãóò ñâîáîäíî çàãîðàòü è êóïàòüñÿ, ÷åãî â Ñàóäîâñêîé Àðàâèè ïîêà íå ïðåäóñìîòðåíî.
Òåì íå ìåíåå, æèòåëÿì ýòîé áëèæíåâîñòî÷íîé ñòðàíû òîæå íå ÷óæäû ðàäîñòè îòäûõà ó ìîðÿ: ñàóäîâöû ëþáÿò ïðîâîäèòü âðåìÿ íà ïîáåðåæüå è äåëàþò ýòî ïî÷òè òàê æå, êàê æèòåëè äðóãèõ ñòðàí. Îíè ïðèõîäÿò ñ åäîé è íàïèòêàìè, èãðàìè è äðóãèìè ïðèíàäëåæíîñòÿìè, ðàñïîëàãàþòñÿ íà ðàñêëàäíûõ ñòóëüÿõ èëè êîâðàõ è âåñåëî ïðîâîäÿò âðåìÿ â êîìïàíèè äðóçåé è ñåìüè.



 ïîñëåäíèå ãîäû, ñ ïðèõîäîì ê âëàñòè íàñëåäíîãî ïðèíöà Ìóõàììåäà èáí Ñàëìàíà, Ñàóäîâñêàÿ Àðàâèÿ íà÷àëà ñòðåìèòåëüíî äâèãàòüñÿ ê ëèáåðàëèçàöèè.  ñòðàíå çíà÷èòåëüíî ñîêðàòèëè ïîëíîìî÷èÿ ðåëèãèîçíîé ïîëèöèè, êîòîðàÿ ñëåäèëà çà ñîáëþäåíèåì èñëàìñêèõ íîðì, îòêðûëè êèíîòåàòðû, àêòèâíî ïðîâîäÿò ìóçûêàëüíûå ôåñòèâàëè è ñïîðòèâíûå ìåðîïðèÿòèÿ. Æåíùèíàì ðàçðåøèëè íå çàêðûâàòü ëèöî è âûõîäèòü íà óëèöó áåç ãîëîâíîãî óáîðà, à â áîëüøèíñòâå êàôå è ðåñòîðàíîâ óáðàëè ðàçäåëåíèå íà çîíû äëÿ ñåìåé è íåæåíàòûõ ïîñåòèòåëåé. Âîçìîæíî, ïðè òàêèõ òåìïàõ â ñêîðîì âðåìåíè â Ñàóäîâñêîé Àðàâèè ïîÿâÿòñÿ è îáùåñòâåííûå ïëÿæè ñ ïîëíîöåííîé èíôðàñòðóêòóðîé.
Îäíàêî íà äàííûé ìîìåíò òàêàÿ èíôðàñòðóêòóðà îòñóòñòâóåò. Èç ðàçâëå÷åíèé, ïîìèìî ïðèíåñåííûõ ñ ñîáîé, îñòàåòñÿ ëèøü âîçìîæíîñòü ïîêîðìèòü è ïîãëàäèòü ìíîãî÷èñëåííûõ êîòîâ, êîòîðûå îáèòàþò â ñòðàíå. Äæèääà îòêðûëàñü äëÿ ìåíÿ êàê îäèí èç ñàìûõ «êîøà÷üèõ» ãîðîäîâ ìèðà, ñîïåðíè÷àþùèé ïî êîëè÷åñòâó óñàòûõ îáèòàòåëåé äàæå ñî Ñòàìáóëîì. Èñòîðè÷åñêèé öåíòð áóêâàëüíî êèøèò êîøêàìè, à íà ïëÿæå ìíîãèå èç íèõ äåæóðÿò â îæèäàíèè óãîùåíèé.
Ìåñòíûå æèòåëè ïîäõîäÿò ê ïðîöåññó ïðèãîòîâëåíèÿ åäû è òðàïåçû âåñüìà îñíîâàòåëüíî, êàê, íàïðèìåð, ãðóïïà ïàêèñòàíöåâ, óñòðîèâøàÿñÿ íà áåðåãó ïðÿìî ïîä ýñòàêàäîé, îòêóäà ÿ èõ è çàïå÷àòëåë íà ôîòî.



Îäíàêî ñòðàííî íå ýòî — ïîåçäêè íà ïðèðîäó è øàøëûêè ñ áëèçêèìè ðàñïðîñòðàíåíû ïîâñåìåñòíî. Íî ìîæíî çàìåòèòü, ÷òî ìíîãèå êîìïàíèè îòäûõàþùèõ ðàñïîëàãàþòñÿ íå íà ïåñêå èëè ãàçîíå (åñëè îí åñòü), à ïðÿìî íà òðîòóàðå. Ýòî âûãëÿäèò äîâîëüíî íåîáû÷íî. È Ñàóäîâñêàÿ Àðàâèÿ â ýòîì ïëàíå âîâñå íå óíèêàëüíà: ïîäîáíîå ÿ íàáëþäàë åùå íåñêîëüêî ëåò íàçàä â Èðàíå, ãäå ïèêíèêè óñòðàèâàþò äàæå íà òðîòóàðàõ âäîëü îæèâëåííûõ äîðîã. Ó÷èòûâàÿ ñòðîãèå èñëàìñêèå òðàäèöèè â Èðàíå, ìîæíî ïðåäïîëîæèòü, ÷òî ïëÿæíûé îòäûõ òàì òàêæå èìååò ñâîè îñîáåííîñòè.
 Ñàóäîâñêîé Àðàâèè åñòü åùå îäèí âàðèàíò ïëÿæíîãî îòäûõà: ïðèåõàòü íà áåðåã ìîðÿ íà ñâîåì àâòîìîáèëå è îñòàâàòüñÿ â íåì. Ïîýòîìó íåêîòîðûå ïëÿæè íàïîìèíàþò ñòèõèéíûå ïàðêîâêè.
Åñëè ñèäåòü â ìàøèíå ñòàíîâèòñÿ ñêó÷íî èëè êîìïàíèÿ ïðèåõàëà íà íåñêîëüêèõ àâòîìîáèëÿõ, ìîæíî ïðèïàðêîâàòü èõ ðÿäîì äðóã ñ äðóãîì, ñîçäàâ ñâîåîáðàçíîå óêðîìíîå ìåñòî è íàêðûâ òàì ïèêíèê.
Íà îäíîì èç ôîòî âèäíî êîìïàíèþ, ðàñïîëîæèâøóþñÿ ïðÿìî íà «êîñå» ïîñðåäè íåáîëüøîãî «ëèìàíà». Èíòåðåñíî, êàêèå äîâîäû ìîãëè ïðèâåñòè èõ ê âûáîðó òàêîãî ìåñòà äëÿ ïèêíèêà — ïî÷åìó áû íå îòïðàâèòüñÿ â ïàðê èëè õîòÿ áû íå ðàñïîëîæèòüñÿ ïîä ïàëüìîé?
Ñðàçó çà ïëÿæåì-ïàðêîâêîé íàõîäèëñÿ çàáðîøåííûé ó÷àñòîê ñ ñòðîèòåëüíûìè êîíñòðóêöèÿìè è ìóñîðîì. Âîçìîæíî, òåððèòîðèÿ áûëà î÷èùåíà äëÿ áóäóùåãî ñòðîèòåëüñòâà êàêîãî-òî îáúåêòà, íî ðàáîòû òàê è íå íà÷àëèñü. Â Äæèääå òî÷íî íå íàáëþäàåòñÿ íåõâàòêè ñâîáîäíîé áåðåãîâîé ëèíèè: ïëÿæ — áîëüøå èëè ìåíüøå — êàêàÿ ðàçíèöà.
Äàëåå íà÷èíàåòñÿ ñàìîå èíòåðåñíîå: áëàãîóñòðîåííàÿ ïðîãóëî÷íàÿ íàáåðåæíàÿ âäîëü ìîðÿ, ðàñòÿíóâøàÿñÿ íà íåñêîëüêî äåñÿòêîâ êèëîìåòðîâ. Ýòî ñàìàÿ ëþäíàÿ ÷àñòü: ìîðå îáðàçóåò íåáîëüøîé çàëèâ, à íà ïðîòèâîïîëîæíîì áåðåãó â 1983 ãîäó áûë óñòàíîâëåí ñàìûé âûñîêèé ôîíòàí â ìèðå, êîòîðûé áüåò íà âûñîòó 260 ìåòðîâ. Ìíîãèå ïðèõîäÿò ñþäà çàðàíåå, ÷òîáû çàíÿòü ëó÷øèå ìåñòà äëÿ åãî ïðîñìîòðà. Ê ñîæàëåíèþ, ìíå íå óäàëîñü óâèäåòü ôîíòàí â äåéñòâèè, òàê êàê ïðèøëî âðåìÿ âîçâðàùàòüñÿ â îòåëü. Ïî ïóòè ê ïëÿæó ÿ òàêæå çàìåòèë ñàìûé âûñîêèé ôëàãøòîê â ìèðå (171 ìåòð), íî âî âðåìÿ ìîåé ïðîãóëêè ôëàã áûë ñïóùåí

Çàáîð âäîëü ìîðÿ, êîòîðûé íà÷èíàåòñÿ â ýòîì ìåñòå, òÿíåòñÿ ÷åðåç âñþ Äæèääó, è òîëüêî çà ïðåäåëàìè ãîðîäà íà÷èíàåòñÿ íåáîëüøàÿ çîíà ÷àñòíûõ êóðîðòîâ.  ÷åðòå ãîðîäà èìåþòñÿ ëèøü ïîäîáèÿ ïëÿæåé, ïðåäíàçíà÷åííûå íå äëÿ ïîëíîöåííîãî êóïàíèÿ, à ñêîðåå äëÿ òîãî, ÷òîáû ïðîãóëÿòüñÿ áîñèêîì ïî âîäå. Ñîãëàñèòåñü, ýòî íàïîìèíàåò íàáåðåæíûå ðåê â Ðîññèè, à íå ìîðñêèå ïëÿæè. Íàïðèìåð, íà íàáåðåæíîé ïàðêà Ôèëè â Ìîñêâå ìîæíî óâèäåòü àíàëîãè÷íûé çàáîð ïåðåä âîäîé.
Ó íàñ ðÿäîì ñ Ôèëÿìè åñòü Ñåðåáðÿíûé Áîð ñ ìíîæåñòâîì ïëÿæåé, ïîëíûõ îòäûõàþùèõ, òîãäà êàê â Äæèääå íèêòî íå êóïàåòñÿ. Õîòÿ ïî âå÷åðàì çäåñü äîâîëüíî ìíîãîëþäíî: îäíè ïðèõîäÿò íà íàáåðåæíóþ ïîãóëÿòü, äðóãèå — óñòðîèòüñÿ íà áåðåãó íà ðàñêëàäíûõ ñòóëüÿõ èëè êîâðàõ. Ìíîãèå ïðåäïî÷èòàþò ðàñêëàäûâàòü ñâîè êîâðû íå íà ãàçîíå, à ïðÿìî íà áåòîííûõ äîðîæêàõ.
Ýòà êàðòèíà íå âûãëÿäåëà áû ñòðàííîé, åñëè áû ðÿäîì íå áûëî ìîðÿ. Åñëè ïðîâåñòè àíàëîãèþ ñ Ìîñêâîé, â õîðîøóþ ïîãîäó ëóæàéêè â Ïàðêå Ãîðüêîãî âûãëÿäÿò òî÷íî òàê æå ïåðåä Ìîñêâîé-ðåêîé. Íî â Äæèääå åñòü ìîðå, îäíî èç ñàìûõ òåïëûõ è æèâîïèñíûõ...
Òåì íå ìåíåå, ìåñòíûå òðàäèöèè íå ïðåäïîëàãàþò ïëÿæíîãî îòäûõà èëè ñëèøêîì ñâîáîäíîé îäåæäû, à òàêæå êàêèõ-ëèáî ôðèâîëüíûõ äåéñòâèé íà ïóáëèêå. ßðêèì ïîäòâåðæäåíèåì òðàäèöèé è ðåëèãèîçíûõ íîðì ÿâëÿþòñÿ ìîáèëüíûå ÿùè÷êè ñ êîâðèêàìè äëÿ ìîëèòâ, êîòîðûå íàõîäÿòñÿ âî ìíîãèõ îáùåñòâåííûõ ìåñòàõ, âêëþ÷àÿ ïëÿæè. Îíè ïîÿâèëèñü åùå â òå âðåìåíà, êîãäà æèçíü îñòàíàâëèâàëàñü ïÿòü ðàç â äåíü äëÿ ñîâåðøåíèÿ íàìàçà (îáÿçàòåëüíîé ìîëèòâû). ×åñòíî ãîâîðÿ, ÿ íè ðàçó íå âèäåë, ÷òîáû êòî-òî ïîëüçîâàëñÿ òàêèìè êîâðèêàìè, íî îíè ïî-ïðåæíåìó ñëóæàò ñâîåîáðàçíîé çàìåíîé çîíòèêàì è ëåæàêàì íà ïëÿæàõ Äæèääû.
Âî âðåìÿ ïðîãóëêè ïî íàáåðåæíîé Äæèääû ÿ ïðîøåë îêîëî ïÿòè êèëîìåòðîâ è çàäóìàëñÿ: ÷òî çà ïðîãóëêà âäîëü ìîðÿ, åñëè íåëüçÿ íå òîëüêî èñêóïàòüñÿ, íî äàæå îïóñòèòü ðóêè â âîäó? Çàáîð âäîëü ìîðÿ òÿíóëñÿ íåïðåðûâíîé ëåíòîé... Íî æåëàíèå ïðèêîñíóòüñÿ ê Êðàñíîìó ìîðþ áûëî ñëèøêîì âåëèêî.  êàêîé-òî ìîìåíò ÿ ðåøèëñÿ ïåðåëåçòü ÷åðåç çàáîð, íî êàê òîëüêî ÿ ïåðåêèíóë íîãó, ðàçäàëñÿ îãëóøèòåëüíûé ñâèñò. Îêàçàëîñü, ýòî îõðàííèê, ñèäÿùèé íåïîäàëåêó. Íå èñêëþ÷åíî, ÷òî ýòî áûë ïðåäñòàâèòåëü ðåëèãèîçíîé ïîëèöèè. Îí æåñòàìè ïîêàçàë ìíå, ÷òî ëó÷øå íå ëàçèòü ÷åðåç çàáîð. Òàê ÷òî ê Êðàñíîìó ìîðþ ÿ òàê è íå ïðèêîñíóëñÿ.



Åäèíñòâåííîìó êîòèêó óäàëîñü îêàçàòüñÿ «ïî òó ñòîðîíó». Ïîõîæå, ýòè ìÿóêàþùèå æèòåëè Ñàóäîâñêîé Àðàâèè èìåþò íåêîòîðûå ïðèâèëåãèè. Íàøà ïðîãóëêà ïî ïëÿæàì Ñàóäîâñêîé Àðàâèè ïîäîøëà ê êîíöó. Âîçìîæíî, îïèñàííàÿ ñèòóàöèÿ âñêîðå ñòàíåò ÷àñòüþ èñòîðèè, è â ñòðàíå ïîÿâÿòñÿ ñîâðåìåííûå êóðîðòû è ïîïóëÿðíûå îáùåñòâåííûå ïëÿæè, êàê â ñîñåäíèõ Ýìèðàòàõ èëè Åãèïòå. Ïîêà ÷òî ïåðâûå êóðîðòû îòêðûëèñü íà îñòðîâàõ, íî êòî çíàåò, âîçìîæíî, â áóäóùåì ïëÿæíàÿ èíôðàñòðóêòóðà íà÷íåò ðàçâèâàòüñÿ è íà ìàòåðèêå. Ñàóäîâñêàÿ Àðàâèÿ òàêæå èìååò âûõîä ê Ïåðñèäñêîìó çàëèâó è ìîæåò ñòàòü îäíèì èç ñàìûõ ïîïóëÿðíûõ êóðîðòíûõ íàïðàâëåíèé íà Áëèæíåì Âîñòîêå. Âîñïîëüçóåòñÿ ëè îíà ýòîé âîçìîæíîñòüþ — ïîêàæåò âðåìÿ.