Рецепты_и_Рукоделие все записи автора

Араукария Бидвилла - так по-научному называется эта сосна, производящая эти гигантские (и съедобные!) шишки. Род Araucaria был широко распространен по всей планете 200 млн лет назад, когда здесь обитали динозавры.

Хотите кушать - для вас есть шишки и семена, в распространении которых сосна заинтересована. Питались ими со времен динозавров. Их крупные семена были лакомством для травоядных динозавров, что способствовало распространению деревьев.

И это и есть самая интересная особенность этой сосны - гигантские шишки. Они вырастают в размерах 30х20 см, а иногда и более. И примерно по размерам соответствуют мячу для регби. Вес может превышать 10 килограммов.

Если такая шишка упадет с большой высоты на голову, может нанести серьезные травмы, что уже неоднократно и случалось с австралийцами.

Семена вполне съедобны, местные аборигены очень их любят с древних времен. Семена измельчали и делали из них подобие хлеба. А сама сосна у них считается священным деревом.

Перед употреблением семена обычно замачивают в воде на несколько часов. Это помогает смягчить их и уменьшить естественную терпкость. После замачивания семена можно отваривать или запекать.